ChuiZhong.com 炊中、吹中

作者:新珀域名网 来源:xinpo.com 日期:2012/7/19 7:22:14 人气: 标签:
导读:ChuiZhong.com炊中、吹中,适合做餐饮美食类网站。词典解释炊chuī部首笔画部首:火部外笔画:4总笔画:8五笔86:OQWY五笔98:OQWY仓颉:FNO笔顺编号:43343534四角号码…



ChuiZhong.com 炊中、吹中,适合做餐饮美食类网站。

词典解释
chuī


部首笔画
部首:  部外笔画:4  总笔画:8
五笔86:OQWY  五笔98:OQWY  仓颉:FNO
笔顺编号:43343534   四角号码:97882  Unicode:CJK 统一汉字 U+708A

基本字义
1. 烧火做饭:~事。~烟。巧妇难为无米之~。

详细字义
〈动〉
 
1. 
(形声。从火,吹省声。本义:烧火做饭)
2. 
同本义 [cook meal]
析骸而之。——《公羊传》
一人之。——《汉书·枚乘传》
之属。——《史记·封禅书》。注:“先,母之神也。”
急应河阳役,犹得备晨。——杜甫《石壕吏》
3. 
又如:(煮饭);(厨子);(煮饭的妇人);吹家子(古代军中掌管事的人);吹沙成饭(比喻徒劳无功)
4. 
烧火 [fire]。如:(柴薪少而难得,价值昂贵如桂。比喻生活环境艰难,日用品得之不易);(烧人骨)

常用词组
1. 
chuībǐng
[steamed cake]
发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼
假如你每日卖十扇笼,你从明日为始,只作五扇笼出去卖。——《水浒传》
2. 
chuīhuǒ
(1) 
[fire used to cook meal] 〈方〉
(2) 
烧火
在灶下
(3) 
烧饭的烟火;比喻子孙后代
3. 
chuījù
[cooking utensils]
做饭用的器具、器皿
4. 
沙作饭 chuīshā-zuòfàn
[work fruitlessly]
本出自唐诗“沙作饭岂堪吃”一句。后用以比喻空费其力,徒劳无功
5. 
chuīshì
[cooking;kitchen work]
与烹饪有关的事务
6. 
chuīyān
[smoke from kitchen chimneys]
烹制饭菜形成的烟气
烟袅袅
7. 
chuīzhou
[a brush for cleaning pots and pans]
用于刷锅洗碗的刷子

舌尖上的中国,舌尖上的文化
古人云,民以食为天。对于饮食,从上古到当代,经历了重重的变化,形成了个性的地方饮食文化。
央视一套纪录片《舌尖上的中国》已经播放了5期,工作日的晚上从10点半开始,历时一个小时,以介绍各地相近的饮食文化为主。有网友称,晚上播放美食节目,实在是一种考验。
如其中一期节目,介绍了豆腐文化,云南石屏建水附近的豆腐,用烤制的方法,还有一个很小的细节,就是吃一块用一粒玉米来计算吃的块数。石屏的文化,四角和八角楼,建水小调,在这些地方,走街串巷,你能看到挑挑担,虽然没有刻意介绍这些当地文化,却又不仅是舌尖上的文化,包括当地的气候特征,以及当地居民的饮食喜好,这是区别于其它地方的事物。说到豆腐,不能不提淮南王刘安,八公山的豆腐,豆腐宴,运用石膏,创造出神奇的豆腐菜肴。还有寺庙,对于僧人来说,大豆是营养必备的食物,也是能做出素鸡等这些听起来似荤菜的素菜。
也许,正如节目当中所说,社会发展到今天的地步,也许最大的区别就是飘在城市上空的食物气味。中国饮食文化的发展,从古至今,经历多年的积累,南北差异,东西差异,草原和平原的差异,这些差异并非没有理由,当地的地形,气候,所需的营养以及所处的环境是决定因素。多少年来,从积累到积淀再到传承,最后到创新,这都需要很多人倾尽辛苦的劳动。
一方水土养一方人,对于饮食,也许按照当今的营养学上来讲,有些中国的饮食是不健康的 ,但是可口的味道刺激了人们的味蕾,这些所谓的不卫生,不健康都也只是说说而已。对于饮食的安全,并非做法的隐患,毕竟这么多年,祖祖辈辈都是如此,但是现今的包括生态环境在内和社会环境的复杂,饮食安全被人们所关注,这和饮食文化无关,而与社会责任感有密切联系。
舌尖上的中国,舌尖上的文化,不仅让人们饱了眼福,还让人们看到了中华饮食文化大放异彩的特色。但是饮食文化,非几期纪录片所能反映,更重要的是人们生活的点点滴滴,需要人们用心去观察,发现与认识周边的饮食文化。